教室 知識 素食運動員賽前怎麼吃?

    素食運動員賽前怎麼吃?

    直擊草食男麥大衛的餐盤

     

    吃素沒體力,這是幾十年前關於飲食的迷思,事實上,聰明的吃素更容易保持輕量身材。

     

    RTS車隊主將麥大衛(David McCann)自 16歲開始吃素,39歲的他在亞巡賽有著不錯的總成績表現,讓我們見證到吃素也能保有驚人的體力。

     

    麥大衛

     麥大衛

     

    所謂聰明的吃素,麥大衛表示是儘可能以天然食物為主,以有活力的蔬果為身體帶來活力。如果你大量的食用素食泡麵、洋芋片、素料等高油膩的人造食品,那肯定會愈吃愈虛。

     

    他在賽事期間都吃些甚麼?

     

     

    鬆餅、麵包佐以花生醬、蛋及水果,再來杯咖啡,這是麥大衛的早餐;米飯、麵食、蔬菜及水果,這是他的午、晚餐。麥大衛是吃「鍋邊素」,就是即使有肉汁調味也沒關係的那種素食主義,因為他吃素並非是因為宗教因素,而是出於不忍殺生的慈悲心。

     

    也因為鍋邊素,讓麥大衛更容易融入車隊生活,車隊去吃牛排館、鐵板燒,他也能跟著團隊大快朵頤,例如去鐵板燒,他就點炒菜配白飯,吃得也挺盡興的。

     

    但似乎麥大衛的餐盤都以高醣食物為主,如此不會缺乏蛋白質嗎?麥大衛每天適量補充高蛋白飲品,使得他重來都不曾感到蛋白質缺乏,不僅在賽道上騎車勇猛,私底下也是車隊的開心果,無時無刻都活力十足。

     

    至於麥大衛是否會每天寫飲食日誌或是固定充泡幾湯匙的高蛋白粉,「飲食是門藝術,會隨著年齡、體能消耗等變項而改變,基本上,天然的蔬菜、水果,我想吃就吃,我常覺得吃對時間比吃了多少更為重要。」草食男麥大衛這麼說。

     

    無論你是否崇尚素食主義,都還是要聰明且適量的飲食!


     

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