教室 飲食 好處多多的低GI飲食

    好處多多的低GI飲食

    不是運動員也值得一試

    "升糖指數(Glycemic index,簡稱GI),用於衡量食物所含糖類對血糖量變化的影響。

     

    消化時,低升糖指數的食物能緩慢分解,將葡萄糖逐漸釋放到循環系統中,這樣的食品有益於大多數人的健康。

     

    研究顯示,攝取低GI飲食對健康有不少正面的幫助。

     

    一、避免肥胖

     

    攝取低GI飲食能讓你迅速擁有飽足感,因為這些食物需要較長的時間消化,飽足的感覺能夠延續較長的時間,因而達到節制飲食的作用。

     

    這樣一來,便能有效地控制你從食物中所攝取到的卡路里,達到控制體重的效果。

     

    燕麥粥是相當不錯的早餐選擇

     

    二、預防糖尿病

     

    第2型糖尿病的患者血糖高於正常值,而這樣的現象源自於高血糖與相對胰島素的缺乏。

     

    高GI的飲食會增加人體內對胰島素的需求,加重胰臟的負荷,研究認為,長期的高GI飲食攝取會導致糖尿病的肇生,不過第2型糖尿病可以經由運動與飲食控制來控制病況。

     

    三、控制血糖

     

    相對地,攝取低GI飲食能幫助控制體內血糖,因為身體需要更多的時間把低GI的食物轉換成糖,讓身體對胰島素的敏感度提高,有助於糖尿病患者做好血糖管理,減低糖尿病及其併發症發生的風險。

     

    全麥麵包是標準的低GI飲食

     

    四、預防心臟病

     

    人體胰島素的分泌與心臟病息息相關。高GI飲食的糖分高,對胰島素的需求也大,同時,高GI的飲食方式可能增加你的膽固醇與三酸甘油脂,而它們便是心臟病的元凶。

     

    相對地,低GI飲食能讓血糖與胰島素分泌保持平穩,降低壞的膽固醇。

     

    即使不是職業自由車選手的你,為了健康,在生活中著重自己的飲食是必要的。控制體重、預防疾病,低GI飲食讓你擁有健康的人生!

     

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