教室 飲食 一天一蘋果 超簡易運動食譜大公開

    一天一蘋果 超簡易運動食譜大公開

    搭配正確 營養加乘

    「An apple a day,keeps the doctor away」,一天一蘋果,醫生遠離我!這句話想必大家都不陌生吧!吃蘋果好處多多,蘋果有很好的抗氧化性,能增強免疫力,且富含鉀能幫助排出體內鹽分能緩解疲勞。其中的食物纖維(特別是蘋果皮)能促進腸蠕動,改善消化功能,還有不易被破壞的氧化型維生素C不只對身體好還能養顏美容。

     

    早在古埃及,人們就不只把蘋果當成一種食品,而是把它當作一種藥材囉!現在馬上要來推薦大家三種使用蘋果做材料的簡單食譜,作法絕對不超過五個步驟,而且方便好攜帶,很適合愛騎車的我們喔!

     

    一、蘋果燕麥餅乾



    ©Vincent Sheed
     


    準備材料:蘋果半顆、燕麥75g、堅果少許、雞蛋一顆。

    步驟1─將蘋果磨成泥,打入一顆蛋,攪拌均勻

    步驟2─再加入燕麥片及壓碎的堅果,攪拌均勻

    步驟3─用湯匙將材料挖起,適量鋪平在烤盤上(注意每片餅乾間要有適當的距離)

    步驟4─烤箱用上下火180度烤10~15分鐘即完成

     

    營養價值:此款餅乾,無糖、無奶油、無麵粉,只有蘋果本身香氣和甜度,且燕麥含有豐富的膳食纖維,尤其是它的水溶性纖維β-聚葡萄醣能產生飽足感,降低熱量的攝取,搭配上富含營養價值的蘋果就是一款健康的小點心囉,因為攜帶方便也很適合騎車時食用,對正在減肥的朋友們也有大大的幫助喔!

     

     

    二、蘋果軟糖

     


    ©Bart Heird

     

     

    準備材料:蘋果、吉利丁。

    步驟1─將蘋果打成汁,並用篩網過濾

    步驟2─吉利丁泡入蘋果汁中泡軟

    步驟3─將蘋果汁和吉利丁一起煮至吉利丁溶化(愛吃甜的可以在此步驟加入糖)

    步驟4─倒入模具中(沒有造型模具可倒進盤子裡,冷卻再切塊)

    步驟5─放涼後脫模即完成(可放冰箱冷藏)

     

    營養價值:一款天然的零食,大人小孩都適宜,攜帶方便也可以當作騎行的小零嘴。別再擔心家裡的小朋友老愛吃糖啦!和孩子們一起DIY手工軟糖不只天然、健康,還能增進親子間的情感,是甜食界的最佳選擇喔!

     

    三、芹菜蘋果汁

     


    ©wsifrancis

     

     

    準備材料:蘋果一顆、芹菜200g、冰水、蜂蜜/砂糖

    步驟1─芹菜去根洗淨後切小段

    步驟2─蘋果削皮切成小塊

    步驟3─將芹菜和蘋果放入果汁機榨成汁

    步驟4─飲用前可依個人喜好加入適量蜂蜜或砂糖調味即完成

     

    營養價值:此蔬果汁有鎮靜心神、幫助睡眠的作用。芹菜在傳統治療上一直被視為是很好的鎮靜劑,對於強化、修復受損的神經很有功效,並富含鎂,對調節人體血液循環,平衡電解質也很有幫助喔!運動完別老是喝運動飲料啦!喝款特別的蔬果汁可以讓亢奮的心神漸漸平靜下來喔!

     

    看完了這些食譜之後有沒有心癢癢的很想自己動手做做看啦!小編要老實說,這些食譜都不是衝著好吃而做的,但是都非常健康、天然,食用後不會讓身體有負擔的感覺喔!現在食安問題這麼嚴重,自己做料理既有趣又能保障自己和家人的健康,何樂而不為呢!
     

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