教室 飲食 蒸的好容易! 健身必備的「雞胸肉」料理

    蒸的好容易! 健身必備的「雞胸肉」料理

    少油少鹽的簡易無油煙食譜

    雞胸肉在健身界的地位幾乎就像地瓜在減重界一樣,只要估狗「健身食譜」,十個裡面有9.999個都有雞胸肉啊!雞胸肉不僅含有很高的蛋白質,而且油脂含量及熱能都很低,非常適合正在減肥或者健身的朋友。

     

    懶人小編要來教大家的食譜絕對不超過五個步驟,是只要用簡單的食材就可以完成的零失敗料理喔!登登登~今天的料理是「電鍋蒸蒜蓉雞胸肉」!

     


    電鍋蒸蒜蓉雞胸肉

     


    準備材料
     

    •雞胸肉

    少許鹽、胡椒、米酒(醃料)

    太白粉

    蒜頭一顆

    蔥花一小把

    日式甜醬油

     


    開始之前先把佐料被好比較方便喔

     

     

    步驟一、雞胸肉切塊

     


    先幫雞胸肉洗個澡

     


    切成塊狀,家裡有小孩子的朋友們可以切小塊一點

     

     

    步驟二、放入醃料醃漬

     


    拿出密封袋或保鮮盒,將肉塊還有醃料都加進去(小編這次加的是鹽、胡椒和米酒,看個人口味酌量加入喔)

     


    用手把袋子揉一揉充分混合醃料(用保鮮盒的就攪一攪)

     

     

    將整袋/整盒放進冰箱,至少要等20分鐘以上喔!

    很多食譜都是需要前一天先醃,但小編常常到要煮了才發現忘記準備(喂),後來發現大概放一小時左右就有味道了,不想吃太重口味的朋友其實也不用真的放到一整天啦~

     

    步驟三、用太白粉抓勻

     


    將醃好的肉拿出來加入太白粉抓勻

     

     

    步驟三、淋上蒜末

     


    剛剛切好的蒜末(一顆的量)

     


    加進去抓勻

     

     

    步驟四、放入電鍋蒸熟

     


    外鍋加一米杯的水,就可以讓肉進電鍋啦!

     

     

    提醒大家,肉要盡量鋪平不要重疊,才不會有不熟的風險喔。 
     

    步驟五、加入日式醬油和蔥花

     


    蒸好的肉拿出來啦~看看這滿滿的雞汁精華!
     


    加入日式醬油和蔥花就完成囉

     

     

    如果跟小編家裡一樣沒有日式醬油的朋友們,可以用蠔油+糖+熱水拌勻,日式醬油就出現啦!

     


    蠔油+砂糖+熱水=日式醬油

     

     

    這道菜口味上香甜,如果沒在控制飲食的朋友也很適合拿來配飯,甜甜嫩嫩的雞肉小朋友也會很喜歡喔!不管是租屋處沒火、不能用火、還是不會用火的朋友們,都可以輕鬆的煮出這道無油煙料理啦!

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