教室 知識 淺談電解質 運動飲料怎麼選? 

    淺談電解質 運動飲料怎麼選? 

    依據運動強度 補充不同滲透壓的飲品

    補充電解質對運動的朋友們來說是十分常見也常做的事,但所謂的「電解質」是甚麼?運動為甚麼會流失電解質?運動飲料種類這麼多,我們又該如何挑選呢?

     


    市售許多運動飲料,該怎麼挑選呢

     

     

    人體與電解質

     

    人體常見的電解質包括鈉、鉀、氯、鎂、鈣等礦物質,在人體內有多處作用,可調節心臓及神經機能、輸送氧氣、維持體液和酸鹼平衡等。主要功能為2點:

     

    傳導

     

    電解質溶於水會分解為離子,離子是一種帶電物質,具有導電的功能,能攜帶各種訊息傳送到到全身的細胞,影響生理機制。簡而言之是體內機能聯繫的重要一環。

     

    維持身體平衡

     

    體液內有大量的水和電解質,人體的調節功能控制細胞內外的體液容量、電解質濃度、滲透壓等能夠保持在一定的範圍內。因此電解質維持體內酸鹼度的平衡,使體液有一定的「滲透壓」,以維持正常的水分含量。

     

    為何要喝運動飲料?

     

    日常活動中消耗的電解質,透過正常健康的飲食就可以進行補充,但在運動過程中,人體中的電解質會隨著出汗而短時間大量流失,這時就需要靠運動飲料來補充。

     


    有些運動飲料還特別做成水壺形狀,方便車友喝不完帶著走

     

     

    尤其是長時間的耐力型運動,會使體內滲透壓升高,此時需要補充電解質以平衡身體內的滲透壓(人體的滲透壓值在300加減30mOsm/kg的範圍內),只大量補充水份而未補充電解質,就會容易產生無力、痙攣、嘔吐、腹瀉等衰竭的症狀。

     

    如果運動時,每15分鐘能補充200㏄的運動飲料,就足以應付劇烈運動的需求。此外,運動飲料中的鈉離子還能幫助體內水分的儲存,避免流失太多。

     


    購買運動飲料需注意裡面的成分

     

     

    平時或微量運動時不建議喝運動飲料,市售的運動飲料為了增加風味,除了電解質之外,常添加糖、調味料,不但對人體造成負擔,也有喝下過多糖分的危險。加上大量電解質的攝取反而會加腎臟負擔,對人體產生不利的影響,此外,運動飲料屬酸性,也不適合胃潰瘍的病患或空腹時飲用。

     

    如何選擇運動飲料

     

    總而言之,如果要在短時間內補充流失的電解質與能量,就要透過兩種不同濃度的液體,為達平衡所產生壓力的「滲透壓」機制運作,達成身體的平衡。人體的滲透壓值,約在300加減30mOsm/kg的範圍內,以此為基準,飲品可分類為低滲透、等滲透、高滲透壓運動飲料。

     

    低滲透壓飲料

     

    較新的運動飲料是低滲透壓,鈉離子含量較低。飲料中所含的葡萄糖、電解質,都會導致滲透壓上升,而低滲透壓的意思就是所含物質的濃度較低,不過仍不建議長期飲用。 一般的加味水和低糖低鈉飲料都屬於這類型,電解質含量低,平常解渴時可飲用。

     

    等滲透壓飲料

     

    理論上來說,人體細胞對於等滲透壓飲料的水分和電解質較好吸收。不過運動時的細胞滲透壓較難測量,運動飲料是設計模擬汗水流失的狀況,一般狀況水分的流失遠多於鈉離子,喝等滲透壓飲料較無負擔,適合中低強度的運動飲用,例如:FIN、海洋離子生成水,都屬於等滲透壓飲品。

     


    FIN屬於等滲透壓飲料

     

     

    高滲透壓飲料

     

    其實市面上的飲料只要是高糖分的,幾乎都是高滲透壓飲料,不是只有運動飲料。例如含葡萄糖的、含鈉離子的,都會增加飲料的滲透壓。建議不要太常喝這類飲料,不但解不了渴,還會造成細胞負擔,長期下來會增加身體機能的耗損。 不過在高強度運動後可適時補充,寶礦力水得、舒跑等都是高滲透壓飲料。

     


    寶礦力水得屬於高滲透壓的運動飲料

     


    外包裝標示了各項電解質的濃度

     

     

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