教室 飲食 乾一杯!酒精滲入體內的驚奇效應

    乾一杯!酒精滲入體內的驚奇效應

    運動完暢快奪飲錯了嗎?

    一直以來從事高競爭性運動選手常利用飲酒來減輕壓力及提升競爭水準,但是否能夠透過飲酒的行為來改善這些壓力並無法證實,反而許多報告指出,運動後過量的飲酒反而容易造成身體傷害及運動表現水準下降。以下簡單幾個運動喝酒對生理產生的幾個驚奇效應作為提醒。

     

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    暢快奪飲,清涼不過

     

     

    酒精串連影響身體器官

     

    酒精=乙醇(ethanol) 飲酒後,酒精到達胃中無需消化即可被吸收。大約五分之一的酒精可以慢慢的經胃壁吸收進入血液,其餘由小腸吸收傳達血液,接著迅速的隨著血液送至全身各個器官。

     

    最可怕的是酒精無法在肌肉中代謝,因此肌肉無法直接由酒精取得能量,百分之十的酒精由腎臟(排泄) 和肺臟 (換氣) 排出體外,而百分之九十的酒精在肝臟中分解代謝,酒精在轉化成乙醛的過程中,會造成脂肪酸的大量過剩且被利用合成為大量的脂肪,因此造成脂肪堆積於肝臟中,而導致脂肪肝。

     

    另外酒精會對肝細胞產生破壞變性及發炎反應俗稱肝炎,長時間的發炎會造成肝細胞纖維化轉進而肝臟硬化的形成。

     

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    酒精對身體的影響

     

     

    酒精干擾運動員表現

     

    酒精本身具有利尿的作用,會造成在運動時大量體液流失以及脫水現象,根據美國運動醫學會的官方說法(ACSM Position Satnd),認為酒精對運動員的影響為:熱環境的耐受力降低而影響運動時身體移動速度、爆發力、 平衡能力、反應時間及肌耐力下降,增加心跳速率,手眼協調以及技術性動作能力失調。運動後胃部處於排空的狀態,如果此時飲酒,會讓酒精吸收速度更快,加速酒精進入血液,使身體更加不適。

     

    酒精遇上蛋白質小生

     

    肌纖維蛋白合成是身體適應和反應運動中背後重要的元素,這與骨骼肌的修復與成長有直接的關係,在運動後的修復期,是增加肌纖維蛋白合成的重要時刻,是肌肉成長的重要營養素,所以如果在這段時間喝酒,會降低肌纖維蛋白合成率,尤其運動過後又沒有補充足夠蛋白質影響更加劇烈。此外,研究發現,即使在運動過後有攝取足夠的蛋白質也無法彌補酒精對肌纖維蛋白的傷害。

     

    酒精好肥好肥好肥

     

    酒精不被視為營養素,因為它不會幫助延續生命,的確又存在著熱量。

     

    • 約360ML的啤酒 = ~150 calories (大約是一匙半的奶油熱量)
    • 約150ML的紅酒 = ~100 calories (大約是一匙奶油或是一顆芒果的熱量)
    • 約45  ML 的烈酒 = ~95 calories(每喝一杯就像是吃了一匙奶油)

     

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    啤酒最常見的原料是小麥與大麥

     

     

    然而不完全否定酒精,適量的飲酒並不為過,什麼是適量?適量的定義又為何?研究人員對於所謂的「適量」總是很嚴苛,是指:成年男子一天不超過10 Oz(約300 ML); 成年女子一天不超過5oz(約150 ML),也就是說男生一瓶啤酒不能喝完,女生一天也只能喝一小杯的紅酒。

     

    • 有效增加HDL膽固醇(好的膽固醇,可以說是血管內的清道夫)
    • 減輕壓力 (任何事都想要來喝一杯)
    • 少量的飲酒能夠促進血液循環

     


    適量飲酒 ©pixabay

     

     

    參考資料:https://www.acefitness.org/education-and-resources/professional/expert-articles/5567/the-effects-of-alcohol-on-muscle-gains

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