2021環義迎來第五賽段的比賽，本站為平路賽段，無爬坡也無登山點，總長177公里的賽程設有兩個中途衝刺點，算是非常輕鬆的一站。比賽進入最後1公里，衝刺選手開始在集團前方進行卡位，最後衝刺時刻Giacomo Nizzolo、Caleb Ewan、Elia Viviani等人一字排開準備開衝，由Giacomo Nizzolo率先發動攻勢，不過他的衝刺時機似乎有點太早，隨後Caleb Ewan從後方出擊，成功於終點前以半個車身的領先差距奪得第五賽段冠軍，這是他職業生涯第四個環義賽段冠軍。
Giro d'Italia stage 5 排名
1.Caleb Ewan Lotto Soudal 4:07:01
2.Giacomo Nizzolo Team Qhubeka Assos
3.Elia Viviani Cofidis
4.Peter Sagan Bora-Hansgrohe
5.Fernando Gaviria Rendon UAE Team Emirates
Giro d'Italia stage GC 總排
1.Alessandro De Marchi Israel Start-up Nation 17:57:45
2.Louis Vervaeke Alpecin-Fenix 0:00:42
3.Nelson Oliveira Movistar Team 0:00:48
4.Attila Valter Groupama-FDJ 0:01:00
5.Nicolas Edet Cofidis 0:01:15
