「喝水不夠，喝Fin就對了」這些耳熟能詳的廣告台詞將電解質飲料與運動的陽光形象綑綁，深植在我們的腦海裡，也因此過讓往大部分的人從事體育活動時除了喝水之外也會藉由這些富含電解質的運動飲料來補充水分。不過近幾年，我們逐漸於許多國際賽事、單車賽、馬拉松、鐵人三項等場合看到能量飲料的蹤影，許多運動選手也會在賽事前、後飲用能量飲料。
既然同樣能在運動中飲用、做水分的補充，那麼兩者在運動過程中對人體的作用是否有所不同呢？針對這幾個關於運動補給飲的大哉問，單車時代邀請到張佩蓉營養師(以下簡稱Q老師)來為我們解答。
成分不同 目的也不同
延續上述所提，若單從廣告台詞來看，可以大概猜測運動飲品與能量飲料兩者飲用目的差異。
「喝水不夠，喝Fin就對了。」與「Red Bull，送你一對翅膀。」前者在於補充水分，後者在於提供能量。
但於專業層面兩者有何不同，分別又會對人體又能帶來什麼樣的效果呢？
Q老師首先針對市售運動飲料的成分做介紹，「一般運動飲料的主要成分為水分、碳水化合物(糖)與電解質，主要目的是為補充能量，其中碳水化合物即能補充血糖，增加運動時肌耐力的持久性，而電解質像是鈉、鉀、鈣、鎂則能補充運動過程中體內流失的汗水、體液，進而維持血液中的電解質，防止抽筋。」
一般運動飲料的主要成分為水分、碳水化合物(糖)與電解質，主要目的是為補充能量©flikr
「而能量飲的主要部分成分為咖啡因，它能幫助延緩疲勞並提升注意力。除了咖啡因之外，能量飲中還含有營養添加劑，包括包括牛磺酸、維生素B群等，兩者皆具有減緩焦慮與疲憊感等功效。」
進一步來說，能量飲與運動飲料雖都能提供熱量，不過能量飲內涵的微量營養素如牛磺酸、B群等可以幫助提神與延緩疲勞，這也是兩者間的不同之處。
至於部分車友提出能量飲是否能在運動中取代運動飲品的問題，Q老師則表示不建議。「雖然兩者都能補充水分，但還是有些不同。像我們剛剛提到的，能量飲主要目的為提神，運動飲料主要則是在補充糖與電解質，大家應該依照自己的生理需求與運動狀態去做選擇。」
能量飲中除了咖啡因之外，還含有營養添加劑，包括包括牛磺酸、維生素B群
運動中該如何攝取呢？
「當然，運動飲料就適合在運動中或運動後作補充，因為運動過程中體內水分流失快速，像台灣夏季炎熱，在戶外運動很容易大量流汗，這時候就可以透過運動飲料來補充水分與電解質。」不過Q老師接著補充，若平時只是進行30分鐘內的輕量運動，那麼喝水就可以了。
「能量飲中含有大量咖啡因，一般會建議在運動前或運動中後段做飲用，由於咖啡因發揮效用的時間差不多為一小時，因此建議騎士或跑者可於開始運動前一小時飲用。」
Q老師補充道，針對一些長距離賽事像是超馬、超鐵，部分參賽選手在賽程的中後段可能會感到疲憊，這時候喝一些能量飲料來提提神還是可以的。
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針對一些長距離賽事像是超馬、超鐵，部分參賽選手在賽程的中後段可能會感到疲憊，這時候喝一些能量飲料來提提神還是可以的©flikr
哪一類族群不適合飲用能量飲？
相對於一般的運動飲料，如過量飲用，能量飲料中所含的成分可能影響心臟功能，因此Q老師也提醒，對咖啡因敏感者或是本來就有心臟方面疾病的人，最好不要飲用能量飲，更遑論在運動過程中飲用了。
「市售能量飲的咖啡因的含量不一，如果要喝還是得注意一下咖啡因的含量。同時，若能量飲中的添加物與你平常在吃的營養補給品重複或衝突，建議酌量飲用，避免對健康造成危害。」
至於部分因身理因素不能飲用能量飲的人，Q老師建議或可以用冰涼的飲品或涼感糖來替代，一方面解熱，另一方面也能達到提神的效果。
Q老師也提醒，對咖啡因敏感者或是本來就有心臟方面疾病的人，最好不要飲用能量飲©flikr
最後Q老師再次提醒，不管是運動飲還是能量飲，過量飲用都會對身體造成負擔。
以運動飲料來說，由於富含電解質，過度攝取可能會增加腎臟代謝負荷，因此她建議運動時間超過一小時或有大量流汗者才需要做補充，「像現在大部分的人都是居家運動，如果只是輕量的有氧運動，那麼喝水就可以了。相反地，若你是踩訓練台，且時間維持1小時以上，那麼就可以喝運動飲料。」
當健身成為顯學，相關的飲食與補給知識也成為必要，聰明地動、聰明地吃，才能真正達到健身的目的。
營養師資訊
張佩蓉 Q老師
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