機能巧克力是一種特殊的巧克力，它不僅提供美味的口感，隨著不同廠商添加的配方，還具有多種健康益處。
綠瑪黛72%黑巧克力，具有穩定食慾、幫助脂肪代謝、調整腸胃機能、增加飽足感、改善腸道菌群……等多項好處。
本文篇幅較長，將分為口感介紹、成分介紹以及適合族群。
美味又多功能，市面上無人能擋的綠瑪黛72%黑巧克力
綠瑪黛72%黑巧克力，是bonbonbon研發的機能巧克力，它的特別之處在於添加了阿根廷國寶——綠瑪黛、新型態益生菌——益萃質以及日本限定的松谷纖維。
一般而言，機能巧克力都不會太好吃，但綠瑪黛72%黑巧克力是個例外，它有特別設計的配方，讓它口感、味道與一般的黑巧克力類似，但也具有自己的特色。
剛入口時，巧克力還沒融化，感覺不到什麼味道，隨後，可可的香氣就會散發出來，還有獨特的果酸味，如同在品嚐一杯頂級的淺培咖啡。
最厲害的是，它的甜味拿捏得洽到好處，不會太甜，破壞可可的香氣；也不會太苦，讓怕苦味的人敬而遠之，是一款任何人都可以接受的機能巧克力。
恰到好處的苦甜結合，男女老少都可以接受的風味
阿根廷沒有胖子的秘密——綠瑪黛
阿根廷人以牛、羊肉為主食，蔬果相對較少，但根據法國研究院報導顯示，阿根廷的肥胖人群比例極低，當地人將此奇蹟歸功於含綠瑪黛的瑪黛茶。
綠瑪黛是由巴拉圭冬青（Ilex paraguariensis）的葉子和根莖製成，其當中對人體最具有幫助的成分是「綠原酸」。
綠原酸是一種強大的植化素，有著極強的抗氧化性，可以消除體內自由基，減少罹患癌症的風險。還有提升胰島素敏感性、幫助脂肪代謝等中多功效。
綠瑪黛是傳說中的「可以喝的沙拉」
加速燃脂 減肥好幫手
根據研究顯示，綠瑪黛可以提升運動時脂肪氧化的速度，以及提升運動時的最大攝氧量。這意味著我們在食用綠瑪黛過後，可以提升運動表現，並且加強脂肪代謝率。即便只是去散步，也能「將走升級成跑」。
肌力恢復
在2016的一份研究出，攝取綠瑪黛，在運動24小時後的肌力強度，比控制組多恢復了8.6%。以自行車騎士而言，更多的肌力強度，可以在連續數日的訓練或是賽事中，提供更好的表現，尤其是臨近終點前的衝刺，提升爆發力。
小結
綠瑪黛可以幫助減肥族群與運動員，它可以提升運動表現、加速運動時的燃脂效果以及強化運動後的肌力恢復能力。
打擊腸道壞菌，用益萃質為好箘打造舒適的家
益萃質不直接等於益生菌，它是益生菌的箘體和代謝物。與傳統益生箘的不同在於：益萃質重要的是提供「環境」，而不是提供箘體本身。
加入益萃質，幫您打造良好的腸道環境
如果腸道環境相當惡劣，缺乏益生菌可以生長的環境，那即使我們攝入再多的益生菌，對於腸道功能的改善也只是杯水車薪。
就如同我們不斷地將冰塊放入沸水之中，可是卻不將瓦斯爐上的大火給關閉，那沸水永遠是沸水。
因此，我們要使用益萃質，針對「腸道環境」做改善，從根本下手，改善您腸道中的生態系，讓好箘更容易生長，而達到調整腸道機能的效果，解決消化不良、便秘、腹瀉等種種腸胃問題。
另外，傳統益生菌有可能出現一個問題：不耐酸、熱等惡劣環境。而最常使用的方法，就是以量取勝。不過，益萃質則沒有這種煩惱，它是將天然益菌經過48小時黃金發酵所產生，其精華產物擁有耐高溫、耐胃酸、耐膽鹽特性，且含有多種消化酵素，不必依賴大量攝取，就能達到改善腸道的效果。
小結
益萃質的功能是改善腸道環境，協助益生菌的運作，進而解決腸道、消化、代謝等問題。
來自日本的秘密武器——松谷纖維
松谷纖維是水溶性膳食纖維的一種，天然的來源為成熟的果實。它並不是一種可怕的生化產物，而是從原型食物中萃取的一個成分，又有另外一個比較直觀的名稱：難消化性麥芽糊精。
松谷纖維示意圖
可樂也可以是保健食品？原來是因為這個
不知各位是否有印象，在數年前，貨架上出現了一款白色包裝的可樂，不僅無糖，而且還具有幫助排便的效果，簡直是減重者的福音。
以上言論完全屬實，就是因為這款可樂使用了代糖作為甜味來源，以及使用松谷纖維（難消化性麥芽糊精）。
在日本，有添加難消化麥芽糊精的產品，可以掛上「特定保健用食品（Food for Specified Health Uses, FOSHU）」的認證標章。
不過，這邊也要呼籲一下，並不是說喝白色可樂可以減肥，也不是所有的代糖都是健康的（後段會補充說明），但作為含糖飲料的替代品，以及膳食纖維的補充管道，還是可行的。
日本款松谷纖維可樂示意圖
松谷纖維對人體的優點
首先，以就臺灣現行的食品法規中，松谷纖維被歸類為允許添加的食品原料，而非食品添加物，食用上絕對是安全的。
松谷纖維屬於膳食纖維，幾乎不會被人體吸收，不會有熱量產生。並且，它可以作為消化道內微生物的養分，有助於益生菌的生長。
松谷纖維在消化道中會呈現膠狀，可減緩飲食中的糖類及脂肪的吸收，這意味著，可以降低血糖上升的速度，進而減少胰島素的分泌量。
不知各位是否有聽說過低GI食物，簡單講就是肉類、油脂類和非精緻澱粉，透過食用這些食物，讓血糖上升幅度穩定（相較於精緻澱粉而言），達到降低飢餓感、提升飽足感和減少第二型糖尿病的風險。
松谷纖維具有以上的能力，一樣是透過降低血糖上升的速度，達到低GI飲食的效果。
最後，松谷纖維可作為膳食纖維的補充品，可促進腸道蠕動，幫助排便，解決便秘者的困擾。不過如果您是容易腹瀉者，應避免食用過量，例如一天吃五盒綠瑪黛機能巧克力，身為廠商，很高興客人這麼愛我們的產品，但為了您的腸胃著想，還是控制一下比較好。
松谷纖維不只可以增加飽足感，還能告別腸胃困擾
小結
松谷纖維是安全的食品原料，有助於益生菌生長，可以增加飽足感、降低飢餓感、促進排便。
代糖成分分析與科普
綠瑪黛72%黑巧克力，一份只有24.4大卡的熱量，熱量來源主要來自於可可本身，其甜味口感來自代糖。
代糖有許多種類，本段將重點分析麥芽糖醇、阿斯巴甜、蔗糖素等三種常見的代糖。
代糖種類百百種，有些卻對身體有害
麥芽糖醇
麥芽糖醇是綠瑪黛72%黑巧克力所使用的代糖，是一種由澱粉分解產生的雙糖，具有較低的升糖指數、較低的熱量以及味道類似一般食糖，具有降低齲齒風險的效果，但食用過量（一次性吃下60公克，大約等於一次吃超過10盒綠瑪黛巧克力），有機率引發腹瀉。
阿斯巴甜
阿斯巴甜是目前極具爭議的一款代糖，WHO在2023年7月將其列為2B類致癌物，但國際癌症研究機構（IARC）仍提到，若攝入量是 40 毫克/公斤體重，在限量內食用仍是安全的。
蔗糖素
蔗糖素，又稱三氯蔗糖，時常加入一些無糖飲料或巧克力等甜食中。有越來越多研究報告表明，蔗糖素有極大風險，三氯蔗糖會擾亂人類和動物的腸道箘群、妨礙腸道屏障功能、增加腸道通透性。不過，會造成人體損害的確切劑量與危害的嚴重性，還具有一些爭議。
小結
大多數代糖，因為研究報告尚不明確，因此不建議攝取過多。但若是像本產品使用的麥芽糖醇，或是如阿拉伯糖這種，對人體幾乎沒有副作用的，可以放心食用。
使用情境分析
綠瑪黛72%黑巧克力，若是沒有進行間歇性斷食的族群，除了睡前，都可以進行食用。
空腹食用，可讓松谷纖維幫您加速排空；飯前食用，可讓松谷纖維幫您減緩血糖上升速度；嘴饞食用，可幫您降低飢餓感，增加飽足感；飯後、運動前食用，綠瑪黛可幫您增加消耗、提升最大攝氧量；運動前食用，可加速代謝消耗；運動後食用，可加速肌力回復速度；無論何時當中的綠瑪黛、益萃質都可以幫您加速排毒、代謝和建立良好的腸道環境。
每時每刻都是食用綠瑪黛72%黑巧克力的好時光
什麼人適合吃綠瑪黛72%黑巧克力
想吃甜食，又怕負擔太大？會變胖？或是有罪惡感？
想吃甜食，作為運動前的補充品，或是運動後的獎勵？
想吃甜食，但是腸胃不好？
只要您符合以上任何一個特質，或純粹想體驗看看綠瑪黛、益萃質、松谷纖維的威力，都可以吃，趁現在有優惠，趕緊點擊下方連結搶購吧。
bonbonbon市面上最好吃的機能型巧克力 綠瑪黛72%黑巧克力
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參考資料
綠瑪黛參考資料
益萃質參考資料
代糖參考資料
