許多產品宣稱內含BCAA，可用於加速修復肌肉修復與減少DOMS（延遲性肌肉酸痛），讓運動員可以更快恢復狀態，進行更高強度的訓練。
但是，網路上也有許多評論，說BCAA是沒用的產品，吃了沒感覺。
對於這樣的爭議，小編找到一篇國立臺灣體育運動大學競技運動學系 曾茗靖的研究，推測了可能的原因。
BCAA到底有沒有用？
BCAA簡介與功能
支鏈胺基酸 (BCAA) 包含三種必需胺基酸：有纈胺酸 (Valine) 、異白胺酸 (lsoleucine) 及白胺酸 (Leucine) 。
據一些研究顯示，支鏈胺基酸的補充可以提升 mTOR 的基因表現，以達到：
1. 加速肌肉的合成
2. 修補受傷的肌肉組織
3. 減少肌肉因運動而分解
4. 「可能可以」減緩DOMS（延遲性肌肉酸痛）現象
5. 加速肌力恢復
BCAA的原理
林彥廷（2012）的研究中提到，mTOR 是蛋白質轉譯開始步驟的關鍵。 AMPK (5-AMPactivated protein kinase) 的活化將抑制蛋白質合成 (Dreyer et al., 2006; 6; Jørgensen, Richter & Wojtaszwski, 2006) 。
運動可能抑制 mTOR 活化，補充 BCAA 可以活化 mTOR，因此減少運動後的肌肉損傷 (Blomstrand et al., 2006) 。。
實驗過程
作者對比了四組實驗，實驗內容都是要求受試者連續數日或運動前、後食用BCAA，並進行抽血、問卷調查或肌力測試，並與對照組比對數據。
實驗結果統計
對於加速肌力恢復，具有顯著效果，根據研究測試，在運動後24小時，實驗組肌力大於對照組。
對於加速肌肉合成、修復肌肉與減緩肌肉分解，也具有顯著效果，根據抽血檢查，實驗組的肌肉損傷生化指標大於對照組。
對於DOMS，則呈現了有趣的現象，根據統計結果，在三份實驗當中，男性受試者於其中一份實驗顯示有減緩DOMS，另一份則沒有。
女性受試者當中，有兩份實驗都有顯著減緩DOMS的效果。
BCAA沒有用的原因推測
根據實驗內容與結果，小編推測有兩個原因：
1. 難以感知
在BCAA的效果當中，有三個是與肌肉修復有關，而這對於一般人而言，沒有經過抽血檢驗，體感上難以分辨。
我們最容易分辨的，就是DOMS，隔天的痠痛感變化。而DOMS也牽扯到很多因素，像是訓練強度、身體狀態與主觀感受。
也就是說，在沒有嚴格的實驗對比下，我們是很難去比較DOMS的變化的，吃了BCAA但隔天還是痠痛，自然會得出BCAA無用論。
至於肌力變化也是，在沒有嚴格並客觀的對比下，是難以測量出差距的，只能用主觀感受。
2. 劑量問題
在四組實驗當中，有的組別一天只補充1.22公克的BCAA，有的則一天補充了40公克。
此外，BCAA是三種必要氨基酸，並非單一物質，而每項實驗中BCAA的比例也不一樣，而這份研究當中，也沒有說明為何給予這樣的劑量？為何給予這樣的比例。
因此，會不會有時候BCAA沒有效果，是因為劑量太低的緣故？
結論
BCAA對於肌力恢復、肌肉合成、修復與減緩分解上，仍是有顯著效果的，雖然體感上感受不到，但根據實驗顯示，它是有效的。
因此，若是騎乘頻率高或有特定訓練目標的車友們，在經濟條件允許的情況下，補充BCAA對你們應該是有益的，可以連續吃半個月，去感受BCAA的效果，再決定要不要繼續食用。
小編自己的「食」用經驗
年輕時，小編買了一罐BCAA，想要感受它的神奇魔力，但吃了一個禮拜就不吃了。
當時BCAA大概可分兩種，純BCAA和「甜」BCAA。
BCAA通常會加入很多代糖或風味劑，去調整口味，就像乳清那樣。但BCAA一般都建議吃甜味版，因為超難吃，超苦。
小編當時不信邪，認為「真男人沒有在怕苦的啦！」、「代糖不健康，我呸！」。
索性買了純BCAA，吃了一個禮拜後，那瓶黑色罐子就被我遺忘在家中的角落，再也沒有拿出來過。
所以，請購買調味過後的BCAA，不要走上我的後塵。
