車友們都知道，世巡賽頂尖車隊不只是由車手們組成，更有許許多多的專業人士提供助力，其中，也少不了餵飽車手們肚子的隨隊廚師，今天就帶大家來認識前天空車隊隨隊廚師Henrik Orre！
現年44歲的挪威名廚Henrik Orre出身自行車世家，他的父親 Magne Orre 是 1976 年挪威國家公路賽冠軍，並參加了兩屆奧運，在 1972 年慕尼黑TTT中獲得第五名、1976年蒙特婁TTT獲得第八名；至於他的弟弟Henning，則是1992年挪威青少年ITT冠軍。
Orre在接受《We Love Cycling》採訪時，解釋了為什麼他選擇不遵循家族的自行車傳統。
「我只有一輛舊舊的 BMX 自行車，我曾經在我們以前住的地方騎它。」他說：「當我看到我的弟弟需要付出多少努力才能參加全國比賽，我想，我會嘗試一些不同的東西。」
說是這麼說，後來，Orre自己也參加了比賽。他是2005年和2006年世界烹飪錦標賽冠軍隊伍挪威隊的一員，五年後，他更成為米其林二星級餐廳的主廚，而憑藉著家族與自行車界的淵源，他也發揮所長，參與其中。
2010年，Thor Hushovd成為第一位贏得UCI世界公路賽冠軍的挪威自行車手，讓挪威自行車協會的預算增加，使得挪威國家隊足以支付一名高級廚師的費用，Henrik Orre也正式踏足車界。
在擔任國家隊廚師的同時，他也主持了一檔挪威電視節目，節目中他跟隨環法自行車賽，在車賽沿途準備了當地的傳統菜餚；後來，在2010 年代佔主導地位的天空車隊向他提出邀請，自此，他為Bradley Wiggins和Chris Froome等人做了五年的飯。
在那段時期，天空車隊贏得了四次環法冠軍、一次環西冠軍，三場巴黎-尼斯和Critérium du Dauphiné GC冠軍。
Orre認為車隊取得的傲人成績，有部分可以歸功於他的努力，他解釋道：
「我們重視車隊營運的每一步，在食物方面也是。我們投資了一輛行動廚房卡車，好在一個更安全、更有效率的環境準備餐點，由於不需要使用飯店的廚房，因此在衛生方面得到了更多管控，也掌握了用溫控車運輸食材的方式。」
Orre坦言，在長途旅行中做飯是一項非常勞力密集的工作，他幾乎沒有閒暇時間。
「我很享受在天空車隊的時光，但工作很辛苦，我的一天通常會在早上 7:00 左右開始，那時我會直接去廚房開始吃早餐，然後男孩們就會搭上隊巴出發，留下我們收拾卡車，並準備好接送。這可能需要一到四個小時的車程，具體取決於路線，我們會祈禱有足夠的時間去採買食材，因為一旦到了下榻的飯店，就要立刻開始準備團隊晚餐，工作一整晚，然後就直接上床睡覺。」
在英力士車隊的臉書粉專，依然能看到七年前他為天空車隊工作時的紀錄：
https://www.facebook.com/watch/?v=10154491909009873
在那次冒險之後，Orre 撰寫了三本自行車料理的系列書籍，創立了名為Velochef（法語：自行車廚師）的品牌，如今，他擁有一間位在奧斯陸的餐廳 Velochef Clubhouse，深受騎手和一般民眾的好評。
https://www.welovecycling.com/wide/2023/11/29/meals-on-wheels-what-its-like-to-be-a-team-chef/
