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如果你像我一樣，每天早晨至少需要喝一大杯的熱咖啡才想出門，你應該會很高興知道， 在運動前飲用咖啡可提振中樞神經，協助你擺脫騎乘時的疲累感。同時，咖啡因也能協助身體燃燒脂肪，讓你食用的碳水化合物在騎乘時派上用場。
許多研究顯示，咖啡因對於運動員來說是相當有用的補給品，但究竟要補充多少咖啡因才夠達到益處，各個研究結果皆不相同。
部份研究指出，以體重計算的話，每公斤應需要補充 3毫克的咖啡因；有些則認為需要 6毫克甚至 9毫克。要記住的是，咖啡因就像所有藥物一樣，也有副作用。咖啡因服用過量，將會導致焦慮、失眠、或是心律不整，這對運動員自然不是好事。
澳洲最近一項實驗將單車選手分為三組，每組 16人，前兩組分別給予 3毫克及 6毫克的咖啡因，最後一組則是在單車手不知情的狀況下，僅給予安慰劑。
接著實驗人員便測試在特定的騎乘距離下，哪組人員最快到達目的地，以判定何種劑量對單車手最有益處。結果顯示，僅給予安慰劑的組員，騎乘表現要比另外兩組緩慢許多。
6毫克組表現要比安慰組好上 2.9%，而 3毫克組表現則是好上 4.2%。實驗人員同時發現，比起安慰劑組，飲用咖啡的單車手，也比較不會感覺疲累。
結論？很簡單，咖啡因的確會改善騎乘表現。想要騎得更快一點？上路前先來一杯吧！
