不知從何開始，咖啡與戶外運動就有著密不可分的關連，對於單車騎士來說更是如此。不論國家、種族、性別，但凡你熱愛騎乘運動對於咖啡因就有著難以言喻的渴望，每每結束騎乘後必定來上一杯冰杯式，雖說這樣有點誇大但我想超過90%的單車人體內的血液肯定充滿著咖啡。根據英國國家自行車聯盟統計，在英國每天總共消耗將近9800萬杯的咖啡，義大利、法國等國家亦是如此而單車騎士佔比更是高達30%。
©不知從何開始，咖啡與戶外運動就有著密不可分的關連，對於單車騎士來說更是如此
有鑑於此我們可以大膽的說，幾乎每位騎士只要踏上單車便會來上一杯咖啡，這看似兩條平行線下的產物如今更演變成一種流行文化，富有單車元素的咖啡廳更是因此而誕生，甚至延伸出相應的俱樂部、功率訓練教室等，CP3、FEED ZONE等都是不錯的例子。但我想最廣為人知的莫過於Segafredo這個咖啡品牌，截至2022年皆與World Tour合作，我們時常能看到Trek-Segafredo的成員們在賽事中品嚐濃縮咖啡。
©Trek-Segafredo的成員們在賽事中品嚐該品牌所提供的濃縮咖啡
「喝咖啡是值得期待的事情，他就是一種享受，尤其在你完成某種目的或是作為一天的總結都極為適合。」加拿大前全國公路賽冠軍Christian Meier在一次採訪中分享道。而隸屬於Lidl-Trek車隊的Tao Geoghegan Hart也在多次賽事後的採訪中表示，他是個咖啡因的重度患者，就算今天比賽的成績不理想，但一杯咖啡就能完美解決。看到這裡你是否會開始懷疑，難道咖啡這麼神？不只能提高騎乘表現而且還不會造成身體負擔？
隸屬於Lidl-Trek車隊的Tao Geoghegan Hart也在多次採訪中表示，他是個咖啡因的重度患者
確實，咖啡因在某種程度上就像是興奮劑一樣，能有效的改善血液流動，同時刺激中樞神經對神經傳遞、覺醒和疼痛感知產生負面影響。在攝取咖啡因之後可以減輕疲勞、抑制疼痛並提高注意力，而經過計時賽的實測後發現服用咖啡因的騎士持久力增加了34 秒。乍看之下似乎微乎其微但如果漿騎乘時間延長至4、5小時，那麼它將能發揮不可限量的作用，也正因如此在1984年至2004年間，咖啡因被列入違禁興奮品清單，但最後還是將其從名單裡頭移除。
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咖啡因在某種程度上就像是興奮劑一樣，能有效的改善血液流動
不過隨著運動科學的發展，選手對於各種營養素的攝取有著更精密的數據作為依據，只要優化咖啡因的攝取量可以讓運動表現有所提升（溫馨提醒：不同種類的運動需攝取的咖啡因量有些許的差距）。根據研究指出在我們飲用咖啡後約莫10分鐘後才會產生作用，血液中咖啡因濃度則在30分鐘後達到峰值，所以假若要對咖啡因「有感」建議在開賽前1小時前食用最佳。至於量的話，體重60kg騎士攝取180-360毫克咖啡因最為合適。
根據研究指出在我們飲用咖啡後約莫10分鐘後才會產生作用
雖說咖啡之於單車騎士扮演著不可或缺的角色，但還是要稍加留意，根據自身的狀態進行調整。千萬別在騎乘前一晚來上一杯濃縮咖啡，否則將無限放大那興奮的心情進而導致無法好好入睡，那麼隔天將會沒有足夠的體力享受單車。那什麼時候最適合品嚐咖啡呢？除了騎乘中食用含有咖啡因的果膠外，在約騎後來一杯現沖的冰拿鐵，配上剛烤好的鬆餅或是可頌，絕對是為心靈充電的最佳選擇。那麼……你今天喝咖啡了嗎？
約騎後來一杯現沖的冰拿鐵，配上剛烤好的鬆餅或是可頌，絕對是為心靈充電的最佳選擇
