專題

比較東西方選手 飲食訓練大不同

各方好手如何準備東進武嶺?


發布時間:Nov 19,2014 10:41 作者: Beth

 

挑戰東進武嶺之前,訓練和飲食都是不可忽略的環節,有鑒於此次比賽環境是如此嚴苛,我們好奇,到底東西兩方的飲食和訓練方式又有什麼差異?

 

說到訓練

 

西方代表:2014台灣登山王John Ebsen、環加州登山王Will Routley

 

兩度摘下登山王寶座的John,認真的他歸功於惡劣的天象,看著帶雨的山腳,他估計山上的溫度必定是個位數的呈現。為免除失溫危機,風衣、袖套和雨衣一應俱全,這是他用心看待這場比賽的準備。那麼John平常都是在哪裡練車呢?他提到,136往返日月潭的路線及南投埔里山區一帶是他最常出沒的地點,每週練車時數控制在21~30小時之間;每日5~6小時的騎乘(含間歇訓練),搭配一週2天的放鬆騎,這,就是這位2014台灣登山王的訓練方式。

 


恭喜John再度拿下2014台灣登山王 ©自行車騎士協會新聞組

 

 

Will提到,這次並沒有針對長距離爬坡進行特別的訓練,僅在加拿大附近的山區騎行,平常的訓練方式是由一位具有營養觀念的女科學家作為自身的訓練人員。該訓練人員以科學概念為依據,透過儀器等方式可以讓Will知道自己肌耐力的極限並藉此調理身體,這位科學家是一位有著3個小孩的母親,她不僅將科學及傳統的訓練方式套用在Will身上,也如此養育著孩子們。

 


圖片中間為環加州登山王Will Routley

 

 

東方代表:范永奕(范老師)、鄧東州(肉丸)

 

拿下總排第七的范老師認為,「適應」對選手來說相當重要,不比職業,范老師謙虛的表示自己只是業餘選手,訓練量完全是職業選手的1/10。為了這場東進,范老師於今年7、8月便前往南投清境閉關,每天都爬大禹嶺讓身體儘早適應,范老師建議,來此密集訓練時間至少須2周~1個月。

 


拿下總排第七的范老師

 

 

針對這個部分,肉丸提到增加以單車為主的有氧運動,和高強度訓練不同,單車有氧著重在緩而長的過程,負荷不大卻能有效成為長距離爬坡的基礎,以此為主再加上強度練習交錯使用,讓訓練更為紮實。

 

提起飲食

 

西方代表:John Ebsen、Will Routley

 

對John來說,飲食絕對是另一項決定性的關鍵因素,為了提升自己的輸出,先增重再減重是他必須經歷的過程。不過這種方式需要為期4個月的時間進出健身房搭配蛋白質的補充,不過John並沒有絕對充裕的時間,替代方案即是控制自身的飲食,將體重從61公斤減至58公斤以迎接這場嚴峻的挑戰。平日的訓練中,自製歐式麵包和沙拉成為他的主食,有別於台灣麵包的鬆軟,他更喜歡家鄉那種紮實的口感,蛋白質取向的雞胸肉只有在雙腿感覺到疼痛時才補充,一般3~4小時的練車是不需要特別攝取的。

 


這一戰,不簡單 ©自行車騎士協會新聞組

 

 

自家就有一畝田地的Will,相較於其他人,拿來種植蔬果、自給自足的他走的是自然食物風。他表示,喜歡自己動手種菜,用自家生產出來的新鮮蔬果做成料理已是習慣。倘若是在比賽期間他絕對不吃加工食品,僅食用魚肉和蔬果,眼光長遠的他強調,「這不僅是為了比賽,更是為了一輩子的健康。」

 

東方代表:鄧東州、黃文忠、范永奕

 

延續上述的單車有氧訓練,因為消耗的脂肪、肝糖的比例不一,肉丸提出一段口訣:強度訓練醣類多蛋白少;有氧訓練蛋白多醣類少。對選手來說,減脂才不會影響功率,減重則會影響肌肉狀態,不過適度即可,一旦體脂密度過低減的就不再是脂肪而是肌肉。

 


確實扛起副將的責任,鄧東洲

 

 

一路到高中都堅持不吃油炸、零食及飲料的黃文忠,之所以這麼做是身為選手的堅持,不過選手也是人,他的飲食其實只是比平常人健康了些。最常見的吃法是一份Subway(蜂蜜燕麥麵包夾點嫩切雞肉、番茄和蔬菜),加上一杯無糖豆漿和一盤水果,套一句他說的話,「均衡的飲食絕對能正向幫助訓練。」

 


圖二為黃文忠

 

 

今年的狀況確實不好,訓練量並沒有特別加強,范老師提到「飲食多以健康、天然為原則,如果要攝取油脂類,建議以不飽和脂肪酸為主。」一直以來對於自身要求相當嚴苛的范老師,不只是訓練菜單,就連真正的菜單也是自己蒐集資料再行規劃。餐桌上從原本的簡單扼要,到一桌的豐盛,懂得享受其中的范老師,對於吃進身體裡的營養可不馬虎。

 


「下次會更好!」范老師這麼說著

 

 

歷經15號低溫東進的洗禮,相信有不少選手學到寶貴的一課,但是利用堅強的意志完成,就是所有騎士們的模範。下一次,我們更期待東西兩方再次針鋒相對,一番激鬥之下,又會擦出什麼火花呢?

 

上武嶺前的安全檢查

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