2019康健人壽環花東賽事第二日。相隔四年重新設置競賽組的環花東賽事，過往的路線都是由知本經山線到達鯉魚潭，沿途皆是丘陵地形，僅有舞鶴台地算是較為明顯爬升，但今天卻是要轉經由玉長公路回到海線，接著再爬上牛山後，於花蓮遠雄海洋公園前的鹽寮一帶結束比賽，可說是個全新的嘗試。
2019康健人壽環花東賽事第二日路線地形圖
雖然有了昨日均速40以上的高強度賽事內容，但今天想要逃脫的意願並沒有降低多少，而主集團同樣是沒有半點讓人出走的意思，所以比賽的前半段基本上就是維持著你跑我追的基調，反覆拉扯直到進入玉長公路前，始終沒能出現一個明顯的領先集團。
眼見難以突圍，爬坡好手王胤之（e-MA）乾脆鎖定第一段可以把中人拉開的玉長公路發動強攻，就此一舉篩選掉不少競爭對手。雖然沒有太多火力四射的畫面，但是不斷疊高的強度也讓眾多參賽者難以支持，所以當賽事來到為與海岸端的長濱後，整個集團早已支離破碎，李冠賢（Cervélo Team Biketime）、彭健銘（e-MA）、徐子恩（申騰美利達）三個人趁亂出走。
由於飽受方才在玉長公路的火力摧殘，所以主集團花了相當長一段時間進行恢復與盤整，期間一度讓領先三人取得了4分鐘優勢，甚至到了關鍵的牛山山腳下時，前後的差距已然來到6分大關。這時大部隊不想就此空手而歸，因此在一陣動盪後，黃文忠（高士特）、陳建州（四季鐵人工廠）跟蘇宇銘（CUBER Taiwan）自集團中獨立出來，開始與前方三兔進行一場時間角力。
在逃脫60多公里後，領先的三名車手已經是漸感疲憊，因此當後方追擊三人發動獵兔行動時，原有的6分優勢幾乎是如流水般迅速逝去，因此在牛山爬坡尚未結束之際，賽況又有轉變，騎在最前頭的三個人變成李冠賢、蘇宇銘、黃文忠。而今日發動多次攻擊的黃文忠到了牛山後戰力依舊不減，山頂前更是直接敲槌，擺脫兩位對手後帶著些微差距直奔最後十公里。
這時已經逃跑大半路的李冠賢與新加入的蘇宇銘一同合作，想辦法把黃文中的秒差壓縮在可控範圍之內，但追擊雙人組仍在跳浪隧道後失去聯繫，僅剩蘇宇銘一人獨自作業。原以為一分多鐘距離在不到十公里的里程數內是向不可能的紀錄，然而目前僅高三蘇宇銘卻是發揮超乎想像的超齡實力，已後來居上之姿在終點前攔截黃文忠，把賽況從一人獨走轉為兩人競逐冠軍的戲碼。
兩人帶著相當的時間差來到終點前，臨近壓線之際，黃文忠自身前的蘇宇銘背後竄出，順勢把菁英男子組第二日冠軍先行拿下，單站第二的蘇宇銘則是以兩日的總和時間成為2019花東賽事菁英男子組總冠軍。兩人完賽之後不久，又有一個小規模集團回到終點，裏頭首位過線的大師組車手為王胤之，他也藉由這個排名拿下了大師男子組兩日總冠軍。
女子組方面，前一天奪得后冠的邱聖芯（申騰美利達女子隊）戰力不減，在通過高強度的玉長公路後，可以與之競爭的僅剩LIV 宜蘭女子隊周璇。兩人之後在牛山也無法擺脫彼此的糾纏，所以終點衝線是勢不可免。在雙姝爭冠的場面中，邱聖芯再次發揮衝刺能力，繼昨日後再下一城，成為環花東女子組雙日冠軍暨總排冠軍。
2019康健人壽環花東賽事第二日男子菁英組成績
2019康健人壽環花東賽事第二日男子大師組成績
2019康健人壽環花東賽事第二日女子組成績
