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Jun 02,2015 14:00

精準的判斷能力 從早起的第一份餐點開始

吃早餐可以穩定血糖、情緒 還能降低慢性病纏身

部份資料參考：wiki維基百科 運動生理科學   「我沒有吃早餐的習慣。」 「我不喜歡吃早餐。」 「一天只吃2餐，既能瘦身又可省錢，幹嘛吃早餐呢！」   上述這些說詞，總是圍繞在你我四周，尤以減肥加上沒有習慣吃的佔大多數。當你告訴朋友“三餐中最重要的是早餐，所以不能不吃！”   問題來了，「為什麼我們一定要吃早餐呢？」   早餐，顧名思義是在早
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May 25,2015 12:00

精挑細選你吃下肚的 超健康食材

飲食是根本 打好了才有超越自己的動力

文章來自臺安醫訊第152期 原文名稱及網址：認識健康食材   飲食是健康的基礎，現代人對飲食講究色香味俱全，但這樣的飲食往往潛藏著許多危機，例如致命的硝酸鹽（如肉類加工食品）、重金屬汞（海鮮）、化學色素（可樂等飲料）、化學即溶劑（奶粉）、或精製食品被過份加工與漂白（麵粉、白米等）、食用油的高溫氧化等，這些因素對我們的健康傷害很大，容易導致慢性疾病、癌症的發生。   愈
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May 06,2015 12:00

6種吃下肚就胖小腹的禁忌美食

有些食物 吃下肚後會變成頑固的「深層脂肪」

吃什麼，像什麼！   現在我們已經知道了，一個人會胖哪瘦哪，99%是取決於基因，但您可能不知道，世界上有些食物，吃下肚後會觸發特別的荷爾蒙反應，將這些吸收的熱量直接送往小腹，「無縫接軌」變成頑固的「深層脂肪」，隨著吃錯的東西越多，深層脂肪累積越厚，您就越難擺脫掉肚子上這坨可怕的肥油！   有哪些食物可能會誤觸這種「肥肚效應」呢？知名紐約時報暢銷書作家、飲食減重達人David
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May 04,2015 12:00

“食”安風暴四起 怎麼吃“材”安全？

教你如何正確選購及烹調方式

文章來自臺安醫訊第192期 原文名稱及網址：“食”在安全～遠離食安風暴   回顧去年一整年，從開門七件事柴、米、油、鹽、醬、醋、茶中，至少有四件事圍繞在食安風暴中頻頻出事，大家看著新聞每日一爆，又有哪些東西出問題？又有哪種食品有毒？大財團一一出面道歉，政府官員也加緊腳步親臨火線處理。直到去年尾聲，依舊有被抓過的廠商又重蹈覆轍不知悔改的事件又爆發，一連串的食安問題造成大家對飲食安全喪失
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Apr 14,2015 10:00

越吃越會瘦！5種「運動前必吃」的超級食物

小心！總是餓著肚子去運動 基礎代謝只會越來越低

俗話說的好，「七分吃，三分動」，很多新手害怕運動前吃東西會變胖，總是勉強自己空著肚子去跑步或上健身房，殊不知這樣做不但容易疲倦、頭暈、抽筋，甚至在運動過程中，身體會分解寶貴的肌肉當做能量來源，而不是討人厭的「皮下脂肪」，肌肉流失速度足足是有吃東西的兩倍！   兩倍哦！   換句話說，如果您總是餓著肚子去運動，您的基礎代謝只會越來越低，只要一停止運動，馬上就會復胖！  
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Apr 11,2015 12:00

備戰夏日比基尼 秀出你我好身材

高纖維美味餐食 吃出一身健康活力

米粒資料來源：衛生福利部及專攻營養學系之友人知識庫   讓我們先來認識一下什麼是纖維？   纖維是一種植物元素，不會被腸道所吸收，沒有熱量，是維持健康的基本要素。主要來自穀類、豆類，和各種蔬菜水果，肉類則缺乏膳食纖維。   皇上～請享用高纖維又高維他命C的水果（羞）     多多攝取纖維的好處是什麼?   1.高纖維食物比起肉類
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Mar 11,2015 12:00

環台賽前哨戰之賽中美食DIY

高強度訓練的飲食大綱

  今天我們要探討的不只是選手 , 而是熱愛運動的每一個人。（特別謝謝抽空協助米粒拍攝的飆風男孩「坐不住」！）   我要一步一步往上爬～     如果我們要進行較高強度且時間較冗長的運動訓練，強烈建議請在運動前2個小時完成進食，早餐食材請選擇低GI種類，GI是升醣指數（Glycemic Index），用白話來說明就是某一類食物造成血糖上升的指數。高GI食物攝
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Feb 28,2015 10:00

一份健康外加省時的雙饗宴，給自己

不止遠離病痛 外出享受不費力

  說到吃，總有成千上萬個想法在腦海中遊蕩，能夠療癒人心又能與人分享，說是存在於世上最為快樂的事情也不為過。不過吃，要怎麼吃的營養、吃的健康？這可能需要你捲起袖腕，準備一些天然的食材，偶爾為自己、家人洗手做羹湯，不失為是種樂趣呢！   以下我們將介紹2道菜餚，分別以保健身體及方便準備兩大取向為騎士們進行介紹，其一為「五行蔬菜湯」，我們特地請教了擁有高考營養師執照的軒軒老師，以及來
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Feb 14,2015 14:00

悲喜交加 竟是體重幕後操控者

油鹽糖萃化成晶片 植入你我大腦

文章來自臺安醫訊第176期 原文名稱及網址：情緒影響了我的體重     當肥胖的問題變成世界各國的全民公敵時，體重控制也順理成章的變成預防醫學界的主流運動。相當弔詭的是，當我們不經意打開電視、翻開報章雜誌時，美食介紹和減重廣告同時逐漸攻占越來越多的版面。這不禁讓我們想到我們正在追著自己的尾巴跑，或許我們在忙著與體重斤斤計較之際，要先停下來思考一下是甚麼原因讓全世界在過去三十年以來「
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Feb 13,2015 14:00

單車情人夢 做給愛騎車的她/他一份輕點心

2/14 香噴噴的濃情蜜意親自送上門

  神啊～請許我一個低熱量又好吃的點心！我想自己動手做給我的另一半吃！（低頭喃喃自語禱告中）我......想要一個食材簡單又天然、2小時內可完成、方便騎車攜帶不沾黏、快速補充能量、口感又好的口袋點心！有這種東西嗎？    有的！有的！烘焙之神聽到你/妳的心願了，現在它把食譜交到米粒的手裡，就由米粒來為各位示範情人節輕點心吧，單身的更要學一學，等等烤好放入漂亮的包裝盒直接進攻心儀的
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