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Mar 15,2014 11:00

你累了嗎 解析能量飲品營養成分

了解能量飲品 認識牛磺酸與咖啡因

你愛喝提神飲料嗎？職業運動選手比賽前常喝的提神飲料，標榜能大幅提升注意力及反應力，讓選手們保持最佳活力，在競賽時有超水準的表現。   對一般的上班族來說，時序邁入年底，大家的工作也漸趨繁忙，不免有需要加班衝業績的情形。   © Flickr授權官方用圖片   不管你是熬夜讀書的考生還是過年準備好大戰麻將桌的牌咖，提神飲料似乎已經融入大家的生活中，就讓
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Feb 11,2014 14:20

上班族專用 冬季瘦身飲食法

減少卡路里、延遲飢餓感為要訣

冬季是減肥的最佳時機，但寒冷的天氣著實令人胃口大開，抱著「明天」再運動就好的心態，是不是日復一日，直到你發現，褲子再也穿不下，已經有些為時已晚。 尤其是上班族，常常吃完一頓豐盛的午餐，立刻投入工作，很快的，肚子一陣空虛，不知不覺中，已經吃了過多沒必要又令人發胖的零食。有時候，忍住下午不吃，晚上卻因為餓了吃過多，反而白費心機。   ©英國衛報   其實研究證實，
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Jan 26,2014 9:00

破除減脂的迷思

杜絕飲食上的錯誤觀念

崇尚窈窕身材，我們的身旁總是不乏想減肥的朋友，近年來，大家也建立了「減脂」的觀念；他們總是各出奇招，有的專攻一路，有的則是多方嘗試，我們整理出坊間的常見的問題，繼續請專家來解答。 延伸閱讀：體重與體脂肪的意義   坊間流傳的蘋果減肥法，究竟對健康有什麼影響呢？ (c) Flickr - pjsixft     迷思一：市面上有許多標榜「油切」的
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Jan 15,2014 9:00

究竟怎麼攝取脂肪才健康？

風暴過後，補強油品攝取的正確概念

油品的選用一直是讓大眾苦惱的問題，在油品風暴之後，有人避之唯恐不及；不過，脂肪具有潤滑皮膚、保護內臟的功效，維繫了人體的日常生活，是不可或缺的營養素之一，不能因為減重等因素就剔除。 既然一定要吃，就要知道如何正確選用脂肪，料理的烹調方式也是重點： 回顧上篇：體重與體脂肪的意義 不是吃多少，而是怎麼吃 在日常生活中，用餐應盡量避免高油脂的烹調方法，台菜常用的熱炒、酥炸手法
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Jul 28,2013 9:00

單車點心 DIY：香蕉燕麥餅

簡單、營養、美味

目前市面上可以找到很多種類的能量棒，在運動時可以補充能量。長途騎乘時，定時攝取高品質的食物非常重要。因為身體需要定時補充高熱量、容易吸收的食物，來幫助提升運動表現，能量棒就是相當好的來源之一。    不過，有品牌的能量棒通常都不便宜，有時候ㄧ條還賣到ㄧ百元以上。    那為什麼不自己做呢？ 

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Jul 26,2013 9:00

好處多多的低GI飲食

不是運動員也值得一試

"升糖指數（Glycemic index，簡稱GI），用於衡量食物所含糖類對血糖量變化的影響。   消化時，低升糖指數的食物能緩慢分解，將葡萄糖逐漸釋放到循環系統中，這樣的食品有益於大多數人的健康。   研究顯示，攝取低GI飲食對健康有不少正面的幫助。   一、避免肥胖   攝取
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May 27,2013 19:15

騎乘前的營養早餐怎麼吃

一日之計在於晨 準備關鍵第一餐

資料來源：Bicycling   「早餐是一天中最重要的一餐！」   相信這個說法你一定不陌生，研究運動的營養學家也同樣支持這個說法，無論是想要燃燒脂肪，或提升騎乘表現，上戰馬前的補充絕對是不可或缺。   針對減重的訓練者認為要練完車再吃，長途騎行的單車騎士則是勇於補充自己需要的能量，競速選手們更是無時無刻在找尋完美的早餐菜單。   到底
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May 23,2013 18:47

蒜香清炒義大利麵

低熱量 超美味 配環義賽剛剛好

資料來源：www.bikeraceinfo.com   環義賽期間，應景要來做個義大利麵與大家分享，在自行車車友陽盛陰衰的情況下，我的義大利朋友捎來一份食譜，他說這是一道超簡單料理，不用在廚房待上太長的時間，就能端出時尚又美味的義大利料理，即便是粗獷的大男人也能在廚房輕鬆完成。   在廚房總是笨手笨腳，也能
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May 13,2013 18:17

競賽前中後 吃什麼 怎麼吃

揮灑汗水之餘 要懂得照顧自己

資料來源：cyclingtips.com.au   「賽前我該吃什麼？」   提出這個問題，相信大家一定都不陌生，飲食的疑惑不僅是常見，也是運動中最最重要的概念，究竟在面對競賽前如何調配飲食，吃什麼樣的食物，又該吃多少呢？     競賽的前一晚   與平常大同小異，一如往
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Apr 05,2013 0:00

騎乘飲食須知 (2) 蛋白質

修補肌肉 幫助發展

對於一位自行車選手，蛋白質是日常不可或缺的營養素。根據研究報告指出，自行車選手在長時間騎乘下所消耗的總能量有10%是來自體內的蛋白質。蛋白質之所以會被燃燒，是因為選手在攻擊、噴出去的情況下，把體能發揮到極限，需要碳水化合物轉換為能量以供應輸出。     當碳水化合物供不應求的情況，就會開始燃燒體內儲存的蛋白質。蛋白質本
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