吃素,真的會沒有營養、缺乏體力嗎? 前勁自行車隊裡頭的黃世昌(以下稱雞蛋),吃素已經長達4年的時間。以前飲食沒有忌諱的他,其實一開始也有點半信半疑。不過,隨著加入吃素的時間越來越長,心情也越來越篤定;讓我們好奇的是,吃全素(不含蛋、奶)的他,每日的飲食又是如何調配呢? 前勁車隊的黃世昌,是吃全素的職業車手 簡單而營養的早餐 在出門練車前,雞蛋會吃一份
文章名稱:運動後飲品—香蕉花生奶昔 固定網址:http://www.mr-sport.com.tw/happy-health-life/peanut-butter-banana-smoothie.html 就在我們陸陸續續提供一些運動前後適合使用的食譜後,開始有人問起:「有沒有飲品的食譜呢?」 也許是夏天來臨,很多人都沒什麼食慾,但可別因為這樣就忽略了營養的攝取。特別是食不下嚥時,
文章來自臺安醫訊第133期 原文名稱及網址:素食營養新知 即使是全素,仍可攝取到足夠的營養素 過去素食給人們的印象是:素食之蛋白質品質不佳?吃素容易貧血?尤其是吃不到維生素B12?容易引發痛風?也比較會產生脹氣的問題?是否對成長中的孩子會產生發育不良的問題?近年來有很多研究證明素食飲食可帶給人類健康並減輕疾病的發生率。美國營養學會也在他們的聲明書中指出:『適當計劃過的素食飲食是健康
文章出處:康健雜誌WEB ONLY(2015.07.24) 作者 : 網站編輯/圖片來源 :陳昱任 其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現,有些壞食物沒那麼糟,反而很多好食物深藏陷阱……。破解「壞食物」給你的刻板印象,並提供正確作法、吃法,讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。 台灣每人每年平均喝掉超過100杯咖啡,國內連鎖咖啡店數量突破600家,咖啡成為日常生活最重要的
文章出處:康健雜誌179期(2013.10.01) 作者 : 楊心怡/圖片來源 :陳德信 小奕要升國中了。媽媽擔心他長不高,每天早餐一定煎個荷包蛋,外加一杯高蛋白牛奶。甚至帶著他向營養師諮詢,該喝哪個牌子的高蛋白牛奶?該怎麼補才對? * * * 大家都說要像周杰倫、馬總統的女婿一樣練出八塊肌、人魚線,就一定要吃高蛋白,林書豪公開的運動食譜,其中之一也是重訓後一定喝高蛋白奶昔。
文章來自臺安醫訊第166期 原文名稱及網址:護「心」飲食 心血管疾病的患者越來越多,雖然癌症位居十大死因之首,但是高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖所造成的血管硬化病變,加總比率超過癌症的人數,因而增加腦中風、心肌梗塞等心臟衰竭的機率。 心血管疾病在現今的社會愈來愈常見 ©flickr授權圖片 依據中華民國國人飲食血脂異常診療及預防指引中指出,當血脂異常時先予以飲食、
文章出處:康健雜誌165期(2012.08.06) 作者 : 程宜華/圖片來源 :陳德信 運動結束後擦擦汗,你是為了讓減肥效果更好,只好忍著飢餓感猛灌水?還是犒賞自己的辛勞,大快朵頤? 其實,你可能已經浪費了一天當中身體吸收養分最完整、迅速的黃金時間。不管你是要減重、增肌或是為了健康,運動後的30分鐘到1小時內,聰明攝取一份營養均衡的輕食,讓身體能量迅速恢復,最後都會讓你的目標效果
文章來自臺安醫訊第142期 原文名稱及網址:食物滋養五臟 養生,從吃對食物的顏色開始,自從希波克拉醫師提出『食物是最好的醫藥』後,科學家一直在納悶這個問題:飲食與疾病有什麼關係?其關係超乎我們的想像。 思考一下,食物和疾病的關係環環相扣 ©flickr授權圖片 現代醫學重在治療疾病,而忽略保持健康和預防疾病。中醫很久以前就有醫食同源的觀念,也就是說飲食得當甚至可以治
文章出處:康健雜誌169期(2012.12.01) 作者:黃惠如/圖片來源:康健資料 不用節食與運動,最新的研究證實,光喝水就能減肥。 維吉尼亞理工大學追蹤一群平均年齡55~75歲過胖的男女,要求他們吃低卡飲食。其中分為兩組,一組人每餐前都喝一杯16盎司(約473cc)的水,3個月後,這群人瘦了7公斤(15.5磅),沒喝水的控制組卻只少
小米粒廚房之本日精選菜單:蜂蜜優格雞肉生菜沙拉 & 藍莓優格雞肉漢堡 簡單低油無負擔!好食~ 出門前花個20分鐘事先準備一下,運動回來打開冰箱即可馬上享用低脂又有飽足感的餐食。 2種作法 軟嫩雞胸非難事 讓米粒用一片雞胸肉來變出兩種吃法,相信很多人都知道,直接水煮雞胸肉會很乾且難下嚥,燙雞胸肉要如何保持它的嫩度